Auteur/autrice : Thomas Garcia
-
Le problème des gobelets jetables
—
par
dans Écologie—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
On ne s’en rend pas forcément compte, mais l’utilisation des gobelets jetables a un réel impact écologique. Il y a tellement de personnes qui en utilisent (et surtout qui ne les recycle pas) que le problème est réel.
-
Comment est décaféiné le café ?
—
par
dans Histoire—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
Je me suis souvent posé cette question : comment est décaféiné le café ? Après avoir fait mes recherches, j’ai commencé à me poser d’autres questions : le café décaféiné est-il toxique ? Quel est l’impact environnemental des processus de décaféination ? Si comme moi vous aimez prendre un déca de temps en temps, je pense…
-
La réalisation de l’expresso parfait
—
par
dans Histoire—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
La réalisation d’un bon café expresso est une vraie science. Et cette dernière est un vrai plaisir. Chaque café que l’on réalise est légèrement différent et on cherche à comprendre quel est le petit détail qui a influencé son café, pourquoi on l’a trouvé meilleur. On teste différents réglages de moulins, différentes quantités de café,…
-
Comment bien conserver son café ?
—
par
dans Review—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
La conservation du café est essentielle pour ne pas affecter les arômes du café. Le laisser à l’air libre est synonyme d’oxydation et lorsque l’on aime le café, on comprend rapidement que maîtriser sa conservation est important. Confronté à ce problème, j’ai fait quelques recherches pour comprendre comment bien conserver son café. Je vais essayer…
-
Recette café : des crinkles accompagneront votre café
—
par
dans Mes recettes—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
À la recherche de recettes de gâteaux pouvant accompagner mon café, j’ai découvert les crinkles : des petits gâteaux au chocolat. Ils sont craquelés au-dessus, recouvert de sucre glace et malgré leurs petites tailles, ils ne sont pas secs en étant fondant à l’intérieur. Les origines de cette recette semblent provenir du milieu du 20e…
-
Recette café : La recette du café à l’oeuf
—
par
—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
J’ai trouvé une recette d’un café vraiment atypique qui a eu de très nombreux retours positifs. Si comme moi, vous avez une certaine curiosité culinaire, je pense que vous aurez envie d’essayer. Normalement, ce café se prépare au Vietnam à l’aide d’un phin : un accessoire en acier inoxydable composé de trois parties : une sorte…