Coffee Geek

Catégorie : Review

  • Test du moulin à café BZF64 de BPlus

    Test du moulin à café BZF64 de BPlus

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    par

    Thomas Garcia
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    Il y a quelques mois j’ai participé à un concours organisé par l’entreprise BPlus : une entreprise que j’ai plusieurs fois présenté au cours de mes articles. L’objet du concours fut de créer une courte vidéo de leur moulin à café Apollo et la mettre sur Youtube. De cette façon, la vidéo la plus liké désigna…

  • Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?

    Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?

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    par

    Thomas Garcia
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    Tel que l’explique François Etienne dans son livre « Le guide pratique du café« , Nespresso a fait du bien au monde du café. Cette non négligeable marque a réussi à faire (avec leur gamme variée de capsules) prendre conscience au grand public que le café n’a pas un seul goût. Ils ont ouvert la voie à la…

  • Liste des moulins à café manuels haut de gamme

    Liste des moulins à café manuels haut de gamme

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    par

    Thomas Garcia
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    Plusieurs raisons me poussent à préférer les moulins manuels aux moulins électriques. Ils sont moins bruyants, ont un côté mécanique de précision que j’aime, gaspillent moins de café (en ayant moins de rétention). Au moment où j’ai cherché à acquérir un moulin à café, j’ai commencé à lister tous les moulins à café manuel premium…

  • Test de la Lelit 41 TEM PID

    Test de la Lelit 41 TEM PID

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    par

    Claude
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    Récemment passionné par le monde du café, j’ai décidé d’y faire mes premiers pas avec une machine expresso manuelle. J’ai exclu d’office toute machine automatique parce que, justement, elle fait tout toute seule et que ma seule participation au rituel de la préparation du café se résumerait à appuyer sur un bouton. Limité par mon…

  • Test du moulin à café Eureka Mignon

    Test du moulin à café Eureka Mignon

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    par

    Thomas Garcia
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    Vous aimez le café et vous êtes pressé le matin ? Vous avez du monde chez vous ou vous n’avez pas envie de perdre du temps à moudre le café à la main ? Alors comme moi, vous avez probablement réfléchi à l’acquisition d’un moulin à café électrique. À l’instar des moulins à main, il…

  • [Astuce barista] bien distribuer la mouture de café dans un porte filtre

    [Astuce barista] bien distribuer la mouture de café dans un porte filtre

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    Thomas Garcia
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    Répandre le café dans le porte-filtre est une étape à effectuer juste avant de tasser la mouture. Mal effectuée, cette étape peut être la cause de mauvaises extractions de vos cafés. Lorsque l’on a plus de café d’un côté du panier et que l’on tasse directement, cela crée des zones moins denses, qui vont faciliter…