Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?

Tel que l’explique François Etienne dans son livre “Le guide pratique du café“, Nespresso a fait du bien au monde du café. Cette non négligeable marque a réussi à faire (avec leur gamme variée de capsules) prendre conscience au grand public que le café n’a pas un seul goût. Ils ont ouvert la voie à la notion du “café pour soi” et les gens ont commencé à s’intéresser aux différentes possibilités que peut offrir une tasse de café.

Une partie des consommateurs (dont moi) pouvant être classés de “déçu de Nespresso” ont entrepris de revenir à des systèmes d’extraction classique avec pour unique objectif de créer un bon café. Mais il y a eu dans mon cas une étape intermédiaire qui fut d’employer des capsules réutilisables NespressoJ’ai rallumé mon ancienne machine Nespresso pour vous expliquer étape par étape comment se servir de capsules réutilisables.

Comme mon tutoriel sur l’utilisation des cafetières italiennes (moka), je vais commencer par quelques généralités.

Généralités

Où se procurer des capsules réutilisables Nespresso ?

Il existe un grand nombre de capsules réutilisables Nespresso disponibles à la vente notamment sur Amazon.

Les capsules réutilisables sont disponibles en plastique ou en acier inoxydable. Personnellement, pour avoir testé les deux, je vous conseille de plutôt d’opter pour l’acier inoxydable. Elles sont bien plus solides et on est certain qu’il n’y a pas de BPA dans leurs compositions (contrairement aux capsules en plastique).

Les capsules en plastique sont plus fragiles, il arrive parfois qu’elles se distordent sous la pression de l’eau. Cela m’est arrivé, ça ne casse pas la machine, mais les capsules déformées sont difficiles à extraire.

Certaines capsules sont vendues avec un petit tamper. C’est un accessoire pratique pour tasser légèrement le café. Il n’est pas indispensable (on peut aisément le remplacer par un bouchon en liège par exemple) mais qui est sympa à avoir.

Employer des capsules réutilisables Nespresso ne détraque pas plus les machines. Enfin, c’était vrai jusqu’à ce que Nespresso se fasse rattraper par les autorités qui lui ont imposé de rendre leurs appareils compatibles avec les capsules concurrentes. Ainsi, si votre machine a été fabriquée après 2010, vous n’aurez pas de problèmes.

Les capsules réutilisables Nespresso donnent-elles le même café que les originales Nespresso ?

Non, vous n’aurez pas le même café. Deux raisons à cela :

  • Le café utilisé pour remplir les capsules est différent.
  • Les capsules réutilisables peuvent accueillir environ 0,5g de café en moins que les capsules originales Nespresso. C’est la forme des capsules qui font qu’elles peuvent contenir moins de café.

Ce sont deux facteurs qui font que le café obtenu est proche, mais n’est pas identique.

Économisons-nous de l’argent en utilisant des capsules réutilisables Nespresso ?

Oui, on économise de l’argent. Le coup des capsules dont vous faites l’acquisition sera rapidement amorti.

  • Une capsule Nespresso coûte approximativement 0,35€ (pour 5,5g de café). Donc au rythme de 3 cafés par jour en une année vous aurez dépensé 383,25€ pour une personne.
  • Avec une capsule réutilisable, si vous achetez 1 kg de café moulu à 15 € le Kg, vous pourrez faire grosso modo 200 cafés avec (5g de café / capsules). Chaque café coûte approximativement 0,075€. Donc en une année, au rythme de 3 cafés par jour, le coût revient à environ 82€ avec une capsule réutilisable. L’investissement est vite rentabilisé.
  • Autre atout, vous avez la liberté de pouvoir choisir le café que vous voulez.

Cette petite présentation vous démontre qu’en plus du bénéfice écologique, il y a un avantage économique à utiliser des capsules réutilisables Nespresso.

Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?

  • Remplir la capsule avec du café moulu. Personnellement, j’ai investi à l’époque dans un petit moulin manuel bas de gamme. L’intérêt du moulin est que l’on peut vraiment épurer la mouture du café (donc c’est plus facile de l’adapter pour une bonne extraction) et c’est meilleur, car le café est fraîchement moulu. Un moulin manuel correspondant à cet usage coûte environ 30€.
  • La mouture idéale du café est aussi subtile que celle utilisée pour de l’expresso. Elle ne doit pas être trop fine (au risque de boucher la capsule) ou trop grosse (l’eau passera trop aisément). Si vous n’avez pas de moulin, vous devrez acheter différents sachets de café moulu jusqu’à tomber sur une mouture adaptée.
  • Dès que la capsule est remplie de son café, le tasser avec le tamper (ou avec un bouchon de liège). N’hésitez pas à finaliser si besoin avec du café.
  • Une fois le café tassé, boucher la capsule. Elle est prête à être employée.
  • La capsule s’utilise comme une capsule normale.
  • Cela fait plusieurs années que je n’ai pas fait usage d’une capsule Nespresso réutilisable. Donc j’ai complètement oublié comment régler mon moulin pour cet usage. Il est possible d’avoir une meilleure extraction que ce que j’ai obtenu.
  • Voilà le résultat.

Ma sélection de capsules réutilisables Nespresso

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  1. Bonjour j’ai achetée une capsule rechargeable pour mon mari j’ai pris du café en magasin bio moulu sur place avec leurs machine mais mon mari me dis que c’est du jus de chaussette on arrive pas a obtenir un bon expresso est ce dut au café ? Merci

    1. Bonjour,

      C’est ce que j’essai d’expliquer dans l’article : pour arriver a faire un bon café avec des capsules il faut faire plein de tests avec différentes mouture. Chaque café est différent et il faut faire des tests. C’est le seul moyen d’arriver à quelque chose de buvable (que ce soit avec des machines pro ou des capsules qu’on rempli soit même).

  2. Malgré le fait que la cafetière soit déclarée compatible avec la capsule de Le café vert, elle la rejette. Y a t il une orientation à donner à la capsule pour que cela fonctionne ?
    Merci

    1. Bonjour,
      Je n’ai pas très bien compris le problème que vous rencontrez. Ça m’est déjà arrivé de mal entrer une capsule dans la machine et de galérer pour l’éjecter mais votre problème ne me dis rien.
      Normalement on entre la capsule normalement comme si c’était une capsule Nespresso.

  3. Bonjour,
    J ai achete il y a plusieurs semaines une 2 capsules rechargeable pour la NESPRESSO VERTUO. Cela a tres bien fonctionne pendant plusieurs semaines. Aujourd’hui la machine ne reconnait plus les capsules. le voyant rouge s ‘allume puis redevient au vert pour indiquer qu’il n y a pas de capsule…..
    Avez vous une solution pour résoudre ce probleme.
    Bien Cordialement

    1. Bonjour,

      ça ne serait pas une histoire de code barre qui permet à la machine de reconnaître les capsules insérées qui se serait un peu effacé ? car si tel est le cas, je vous conseillerait d’essayer de coller le code barre d’une capsules qui fonctionne (en le découpant) sur la capsule réutilisable. peut être que ceci réglera votre souci ?

      Cordialement

  4. Bonjour !

    Papa Noël m’a dotée d’une capsule acier rechargeable, et comme bien d’autres je n’ai obtenu, pour le moment, qu’un café trop clair. J’ai bien compris qu’il faut « raccourcir » le café car les capsules rechargeables contiennent moins de poudre que les capsules jetables. J’ai acheté du café et le vendeur me l’a moulu très finement. C’est un décaféiné que je ne connaissais pas auparavant. Je ne supporte que le déca, qu’il s’agisse de café ou de thé !

    En fait, si je ne remplis et tasse le café qu’une fois, le café sort très noir les premières secondes, puis vraiment clair. Si je tasse un peu plus, sans en rajouter, après quelques secondes la machine a de la peine à faire passer l’eau, qui sort également très claire. En remplissage complet, la machine se bloque après quelques secondes.

    De plus, la capsule s’ouvre quand je l’éjecte, car la poudre gonfle avec l’eau.

    Mouture trop fine ? Café moulu trop chaud (il était très chaud quand je l’ai récupéré) ?

    Je vais tenter de sacrifier une capsule alu du commerce pour voir si le café est meilleur ainsi.

    1. Bonjour,
      En fait la seul solution est de faire des tests en moulant le café plus ou moins fin et en remplissant entièrement la capsule à chaque fois.
      D’après mon expérience, je te recommande de ne pas tasser façon bourrin les capsules sinon ça se bouche.
      L’idéal est de prendre un bouchon de liège et d’appuyer un peu pour bien remplir les capsules.
      Ensuite, le plus pratique est de trouver un moulin a café (genre acheté 20€ sur internet) pour moudre le café avant de les remplir. Le fait de pouvoir régler le moulin aide à avoir un meilleur résultat.

      Après, au final, le fait que les capsules réutilisable ne permettent pas d’avoir autant de café que les capsules jetable empêche d’avoir le même résultat que les capsules Nespresso. Mais il y a quand même moyen d’avoir un résultat proche 🙂
      Ne te décourage pas et fait des tests.

  5. Bonjour
    Merci pour ces infos
    Avant d’acheter je voulais savoir combien de fois on peut réutiliser une capsule inox ?
    Merci !

    1. Bonjour,

      Normalement on peut les utiliser indéfiniment. il y a juste une sorte de petit joint qui entour l’arrière de la capsule qu’il faut remplacer au bout d’un certain temps mais souvent plusieurs joints sont fourni a l’achat et ils se trouvent assez facilement sur le net.
      Il y a juste les capsules en plastique qui s’usent et se déforment avec le temps. et dans mon cas j’en ai une qui a éclaté dans la machine (une capsule en plastique). Après poru être honnete, ça fait très longtempque je ne l’utilise plus de machine de ce type. Maintenant je suis passé sur une vrai machine expresso.

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