Review sur les capsules réutilisables Nespresso

Avant de m’acheter une vraie machine espresso, j’avais une machine Nespresso. Et rapidement j’ai pris conscience du problème écologique des capsules, mais également de leurs coûts non négligeables. J’ai fini par m’intéresser aux capsules rechargeables pour ces deux raisons : ne plus utiliser de l’aluminium / plastique inutilement et réduire mon budget café. Aujourd’hui, j’ai le recul nécessaire pour pouvoir partager avec vous mon avis concernant les capsules rechargeables Nespresso.


Les différents types de capsules réutilisables

Et oui, il existe différents types de capsules rechargeables.


Les capsules en plastique

Les capsules réutilisables les moins chères sont les capsules en plastique. Pour essayer, avant d’acheter des capsules en métal, j’ai commencé par des capsules en plastique. Cependant elles présentent des inconvénients majeurs.

Le premier des inconvénients que j’ai constaté est qu’au bout de quelques utilisations, la capsule a explosé dans ma machine. De plus, je n’ai aucune idée de quel type de plastique ils utilisent pour les fabriquer. Il est donc possible, voir probable qu’il y ait la présence de perturbateurs endocriniens dans le plastique utilisé.


Les capsules en métal

Avec fermeture par « autocollant »

Les capsules en métal qui se ferment avec un autocollant sont des capsules que je n’ai pas essayées. Cependant, je sais qu’elles ont été conçues pour générer l’espèce de « pop », le bruit de la capsule qui se perce. Ce sont donc des capsules qui se rapprochent le plus des capsules Nespresso original.

Le problème pour moi, comme pour les capsules Nespresso, est la présence d’aluminium. D’ordinaire, il n’est pas franchement recommandé de cuisiner avec de l’aluminium.

Également, il faut considérer qu’il faut racheter régulièrement des autocollants.


Avec fermeture à visse

Je possède plusieurs capsules en métal de ce type. Cependant au bout d’un certain nombre d’utilisations elles finissent pas se boucher. Je recommande très fortement de les détartrer de temps en temps. On ne le voit pas, car la capsule est fermée, mais il y a un petit filé en métal à l’intérieur qui permet d’éviter que le café bouche les trous. La présence de ce filé est absolument primordiale. Pour que cela fonctionne mieux, j’en ai superposé plusieurs.


Comment utiliser les capsules réutilisable Nespresso

J’ai dernièrement écris un article qui explique comment utiliser les capsules réutilisable Nespresso. Vous pouvez le retrouver à cette adresse.


Conclusion générale

La conclusion que je peux donner est simple : il est difficile de faire des bons cafés avec des capsules Nespresso réutilisables. Quand on y arrive, le café n’est pas mauvais, il est même bon (relativement proche de ce qu’on peut trouver avec les capsules d’origine), mais beaucoup plus léger.

L’origine de ce « café léger » est simple. Les capsules réutilisables ne permettent pas d’ajouter la même quantité de café que les capsules originales. Cela est dû au fait quel l’ensemble des capsules réutilisables seront plus courtes et donc le volume utilisable est moins grand. J’avais mesuré on met approximativement 0,5g de café en moins. Un test simple pour s’en apercevoir est d’ouvrir une capsule Nespresso, mettre le café dans la capsule réutilisable et vous verrez qu’il n’y a pas la place.

Pour l’utilisation des capsules réutilisables, je recommande de ne pas trop tasser le café. Moi je le tasse légèrement, mais sans trop appuyer (je n’applique pas 20kg de pression comme pour un vrai Espresso et au contraire, si on le fait, l’eau risque de ne pas passer malgré les 19 bars). Les capsules réutilisables sont un peu comme les filtres pressurisées, il ne faut pas trop tasser.

J’utilise du café moulu fin. J’avais fini par m’acheter un moulin à café : le Porlex mini et tall. Le moulin a grandement facilité le remplissage des capsules du fait que je pouvais faire des tests de taille pour le café moulu. Je ne me souviens pas du réglage utilisé, mais il me semble que c’était 3 ou 4 clics en partant du plus serré.

Si vous voulez acheter des capsules réutilisables Nespresso, vous pourrez en trouver sur Amazon ou Aliexpress .


Nespresso VS espresso ?

Le titre Nespresso vs Espresso est plutôt applicable dans le cadre ou on utilise des machines Nespresso avec des capsules rechargeables. Pour avoir testé les deux, je peux vous assurer que vous perdrez plus de temps à faire des cafés Nespresso avec des capsules réutilisables que des cafés espressos.

Si vous envisagez de vous acheter une machine Nespresso pour l’utiliser avec des capsules réutilisables, je vous arrête tout de suite. Il sera plus intéressant pour vous, pour le même budget d’acheter une machine a café espresso. Le café sera meilleur, plus régulier en goût et moins chiant à créer.

Il faut aussi avoir conscience que vous n’aurez jamais un vrai espresso avec une machine Nespresso. C’est quelque chose que moi au début j’ignorais.

Si jamais vous aviez une machine Nespresso et que vous voulez modifier votre utilisation en passant aux capsules réutilisable, je recommande fortement d’utiliser des capsules en métal malgré la différence de prix avec celles en plastique. J’ai eu une capsule en plastique qui a cassé dans ma machine.

Malgré mon avis un peu critique envers les capsules réutilisables, je dois avouer que le temps que j’ai passé à optimiser mes cafés avec a été précurseur de ma passion des bons cafés. J’ai fini par abandonner complètement ce système pour m’acheter une vraie machine espresso.

En ce moment j’ai vu qu’il y a une demande de financement participatif pour créer un appareil qui remplit tout seul des capsules réutilisables Nespresso. En soi la conception est intéressante. L’appareil moud le café, met la bonne quantité de café et ferme la capsule. Cependant comme je l’indique dans un précédent article, je reste septique concernant l’utilité quotidienne de cette machine.

Honnêtement, je demande à voir, car avec tous les soucis que j’ai eus pour optimiser mon café avec les capsules réutilisables, je me dis que peut-être la machine n’aura pas elle aussi la même régularité.

Par Thomas Garcia

Mon intérêt particulier pour le bon café m'est apparu au cours d'un long séjour en Amérique du nord. Ne trouvant pas le café américain bon, j'ai fini par m'acheter une machine à café qui de fil en aiguille à développé chez moi cette passion.

31 commentaires

  1. Donc selon toi ça ne vaut pas le coup d’utiliser des capsules réutilisable ?
    C’est pourtant pratique si on les prépare à l’avance

    1. Bonjour Tommy,
      Oui, d’après mon expérience personelle, selon moi ça ne vaut pas le coup. Les raisons principales qui me permettent d’arriver à cette conclusion sont :
      1/ La réussite des cafés avce ce type de capsules est aléatoire (par fois l’eau ne passe pas obligeant à changer de capsule)
      2/ La quantité de café par capsules est trop faible pour avoir un bon café
      3/ J’ai pensé moi aussi avoir un coté « pratique » à l’utilisation de ce genre de capsules. Cependant ce n’est pas le cas. Les remplir demande du temps, les nettoyer aussi (d’autant qu’on utilise pas mal d’eau pour les laver correctement).
      4/ Les cafés obtenus sont et seront toujours moins bon qu’avec une vrai machine expresso.

      Il faut noter que dans cet article je parle exclusivement des capsules réutilisables pour des machines Nespresso. Il en existe d’autre, nottement pour les machines keurig qui sont fournies par le constructeur. D’après un ami qui dispose de ce genre de machine, le café est franchement bon. Moi même y aillant goutté (des capsules commerciales) je l’ai trouvé meilleur qu’avec une machine Nespresso.

      En esperant t’avoir aidé

      Thomas

  2. Bonjour,
    Ou trouve t-on les capsules réutilisables en métal et à visse? Avez vous un lien?
    Impossible de trouver métal+visse…
    Merci d’avance

          1. Bonjour

            Votre problème ne vient pas de la ?
            Nespresso recommend une marque spécialisee dans les rechargeable senseo et nespresso

            Si ça se trouve, y aurait moins de souci ?

            Cordialement

          2. Bonjour Louisa,

            Je n’ai pas très bien compris de quel problème vous parliez.
            Nespresso ne recommande pas l’utilisation de capsules réutilisables (car la vente des capsule est leurs gagne pain).
            Je n’ai jamais essayé les capsules réutilisable Senseo (peut être qu’elles fonctionnent bien, je ne sais pas). La seul autre marque de capsules réutilisables que j’ai essayé sont les capsule réutilisables keurig. Dans ce cas le constructeur commercialise lui même des capsules réutilisables (et bien souvent fourni une capsule avec les machines) qui fonctionnent bien.

            Bien à vous.

  3. Bonjour,
    Merci beaucoup pour votre article et vos essais.
    Pourriez-vous me conseiller du coup une bonne machine Espresso et arrêter d’utiliser ma machine Nespresso ?
    Merci

    1. Bonjour Slabiak,
      Pour répondre à cette question et vous aider, j’aurai besoin de quelques précisions : quel est vôtre budget pour une machine expresso ? Connaissez vous la différence entre des machines expresso et des machines pressurisé ? (car parfois, certaines personnes confondent les deux).
      Si vous voulez une machine expresso type professionnel, il vous faut obligatoirement investir également dans un moulin a café. Ce n’est pas one obligation pour les machines pressurisé.
      A bientôt
      Thomas

  4. bonjour,
    moi je pensais me mettre aux caspules réutilisables, pas pour un gain de temps ni pour l’écologie ( malheureusement), mais car j’en entendu parlé que le café nespresso des capsules nespresso était cancerigene.
    du coup, je me disais en fabriquant moi même les capsules avec le cafè moulu, je savais ce qu’il y avait dedant. Par contre, sur votre site, finalement vos commentaires me frainent un peu dans le sens ou je ne veux pas boire non plus du jus de chaussette !

    1. Bonjour Carton,
      Je ne sais pas si les capsules de Nespresso sont plus cancérigènes que les autres café. Cependant le fait qu’il y ait de l’aluminium n’est peut être pas génial selon moi.
      Quoi qu’il en soit pas rapport au gain de temps et la différence de prix (sans oublier le côté écologique), je recommande plutôt d’acheter une machine a café pressurisé ou expresso (large gamme de café, moins cher et très bon).
      Après avec les.machines expresso pressurisé ou pro, pour faire des bon café, il faut tester et établir son protocole (quantité de café, d’eau, finesse de mouture…). Donc ça demande quelques jours et après tout va bien 🙂

  5. Bonjour Thomas, Je vous remercie pour votre partage d’expériences et conseils, pour moi c’est un gain de temps. Du coup, je réfléchis beaucoup actuellement à tendre vers « zéro déchet » et pense bien sûr me séparer de la Nespresso qu’on vient de m’offrir. Pourriez vous m’indiquer quelle machine expresso préssurisé pourrait me convenir en sachant que mon investissement financier sera au plus modeste et que mes papilles aiment déguster un bon expresso aux arômes voluptueux !! Ou peut être une occasion … ou un échange avec ma nespresso…
    Je vous souhaite à tous de belles dégustations …
    Isabelle

    1. Bonjour Isabelle, désolé d’avoir mis du temps a vous répondre.
      Malheureusement je ne m’y connais pas en machine expresso pressurisé. Car j’utilise soit une machine expresso pro (La Pavoni) ou une « évolutive » (qui associe la possibilité de faire du café pressurisé ou pro).
      Lors de mes recherches pour mes parents,j’avais remarqué la machine DELONGHI EC695.R que je trouvais pas mal car fine, programmable et jolie. Cependant elle est peut être un peu cher pour votre budget car elle coûte 250€. Avant de changer de machine j’utilisais une machine a café Proline premier prix a 80€ qui fonctionnait très bien. Donc ne pas avoir peur des machines a moins de 100€ pour ce type de café.

      En espérant vous avoir aidé (et n’hésitez pas si vous avez d’autres questions)

      Thomas

  6. Bonsoir,

    Pour les mêmes raisons que vous, je viens de m’équiper d’une capsule acier réutilisable et d’Eco-capsules (compostables) pour faire des essais et voir si je peux me passer des capsules Nespresso. Mes premiers tests ne sont pas concluant. Le café coule d’abord normalement avec une belle couleur mais au bout de 3 à 4 secondes l’eau s’éclaircit rapidement pour devenir légèrement jaune. Au final, l’aspect du café s’apparente à un thé bien corsé. J’ai essayé en tassant et sans tasser la mouture, j’ai essayé avec le contenu d’une capsule Carte noire, avec du café moulu en sachet… avec les éco-capsules, le résultat ne diffère pas. Est-ce que vous avez rencontré ce problème aussi ? Si oui l’avez vous résolu ? Et comment ? Je vous remercie pour vos conseils.
    Merci d’avoir partagé votre expérience.

    1. bonjour, désolé pour la lenteur de ma réponse mais en ce moment je suis vraiment très très occupé.
      J’ai eu les mêmes soucis que vous. La solution que j’ai appliqué à été d’acheter un petit moulin à café pas cher (un premier prix) pour moudre moi même le café avant de le mettre dans les capsules.
      Cependant, cela n’améliore pas réellement l’écoulement du café. En fait, je pense qu’il n’y a pas exactement la même pression dans les capsules achetés chez Nespresso que les capsules qu’on réutilise et ce à cause des troues déjà présent qui sont trop importants.
      De plus, j’ai remarqué qu’on met moins de café dans les capsules réutilisable que les capsules d’origine. Dans mon cas il y a presque 1 g de moins ce qui est significatif.

      En espérant vous avoir un peu aidé malgré-tout

      Thomas

  7. Super article, merci beaucoup!
    Je suis super intéréssée par les avantages écolo que peut présenter la capsule réutilisable. Je me demandais si tu avais le lien de la machine dont tu parles a la fin en financement participatif ca m’interesserait beaucoup, ou le nom de la marque?
    J’ai vu qu’il existait des capsules rechargables avec des films en alu que tu appliques dessus pour reproduire le meme effet que la Nespresso, penses tu que cela pourrait supprimer le problème de pression?
    Merci beaucoup!

    1. bonjour,
      le souci (en plus de la pression) c’est la quantité de café que l’on peut mettre dans les capsules réutilisable. Comme il n’y a pas le même espace que dans les capsules originales Nespresso, on n’arrive pas a avoir le même effet et ce seront toujours des cafés « dilués ». Donc je ne sais pas si le fait de coller un autocollant en alu améliore le rendu du café.
      Non désolé je n’ai plus le lien de cette machine. Mais je pense qu’en cherchant vous trouverez car il me semble qu’il y a plusieurs constructeurs qui ont commencé à en fabriqué.
      Bonne journée a vous 🙂

  8. Bonjour,
    Ce genre d’article m’intéresse mais vu le nombre d’avis négatifs, je suis perplexe. Un élément qui me semble important et qui n’est jamais précisé : avec quel type de café avez-vous essayé de faire des espressos ? Est-ce que c’était du café pour espresso ou un café normal ? Chez nous, la machine à espresso ne fonctionne pas par capsule, de base, et si nous mettons du café filtre, même bon, nous n’avons que du jus de chaussette — avec des Lavazza ou des Malongos pour machines espresso, tout est nickel.

    1. Bonjour,
      j’ai essayé plusieurs cafés (arabica et robusta déjà moulu ou en grain moulu moi même). Et s’était essentiellement du café à torréfaction pour expresso que j’ai utilisé. Et vous faites une excellente remarque. Il existe différentes torréfactions qui sont plus adaptées pour de l’expresso ou du café filtre. Il y a également la mouture (si c’est moulu très fin ou moyennement) qui ont un impacte important.
      Dans le cadre des capsules à recharger pour expresso, ma conclusion a été qu’on ne peut pas mettre suffisamment de café pour obtenir quelque chose de correcte. C’est mon avis personnel bien entendu, d’autant que mon avis est probablement biaisé du fait que je suis un vrai amateur de certains cafés et que j’ai une machine à expresso pro.
      Quoi qu’il en soit, si vous avez déjà une machine nespresso et que vous souhaitez baisser le coup de vos cafés, cela peut etre un bon achat (d’autant que c’est comme cela que cette passion a commencé à apparaître chez moi). Cependant si vous envisagez l’achat d’une machine nespresso pour ensuite investir dans des capsules réutilisables, je ne vous le recommande pas. Il y a d’autres façons de faire du café (des méthodes rapides également) et pour un coup écologique moindre et surtout moins cher et bien souvent meilleur.
      Si vous avez d’autres questions, n’hesitez pas.

  9. Hi Thomas, is there a machine that automatically refills reusuable steel capsules with the right grind, the right quantity and the right pressure applied?

      1. Thanks Thomas, do you know of a machine that refills reusable capsules, preferably the steel ones? and for use in a cafe as a service for customers who use capsules and want their capsules refilled?

  10. Bonjour, j’ai une dosette à vis différente de la tienne, j’apprend à l’utiliser 😁
    Mon plus gros soucis, ce sont les grains de café qui passent et viennent dans ma tasse… j’ai essayé d’ajouter un filtre de cafetière traditionnelle mais je crois que ca bloque l’eau. Est ce que tu penses qu’ajouter un filtre acier comme celui qui est dans ta capsule pourrait corriger ce problème ? Quelles sont ses dimensions ? Sais tu où je pourrais en trouver?
    Merci pour tes articles qui sont très intéressants en tout cas !

    1. Bonjour,

      Dans mon cas j’ai effectivement ajouté un petit filé en métal pour essayer de bloquer les résidus de café qui pouvaient tomber dans la tasse. Il était fournis avec ma capsule a l’achat, je n’ai aucune idée d’où nous pourrions trouver ce type de filé.

  11. Le seul soucis que j’ai avec les capsules réutilisables, est le goût du café. Je cherche encore la bonne sorte de café et/ou la mouture parfaite pour ne pas avoir du jus de chaussettes… et je suis venu à la même conclusion que vous, la quantité de café est insuffisante dans les capsules pour obtenir un bon café. Je suis donc revenu à ma veille cafetière italienne qui fait le meilleur café: simple, économie, écologique et bon. Souvent la solution est sous nos yeux. Merci à tous pour vos commentaires.

  12. ne pas mettre au lave vaisselle. C’est écrit, mais faut chercher, qui peut penser qu’un objet en inox ne peux pas aller au lave vaisselle ? donc au bout de quelques lavages, le noir du code barre est moins intense. Pas effacé, juste un peu terne. Difficile à voir une différence. Mais ça suffit. le laser de la machine n’est pas tolérant comparé aux caisse de supermarché. Donc elle ne marche plus. Solution, retracer le code barre. pas au feutre, ça ne suffit pas. Prendre un pinceau très fin et de la peinture noire, de préférence pour extérieur.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *