Recette café : La recette du café à l’oeuf

J’ai trouvé une recette d’un café vraiment atypique qui a eu de très nombreux retours positifs. Si comme moi, vous avez une certaine curiosité culinaire, je pense que vous aurez envie d’essayer. Normalement, ce café se prépare au Vietnam à l’aide d’un phin : un accessoire en acier inoxydable composé de trois parties : une sorte…

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L’histoire du café en deux minutes

Le Youtubeur “Pour La petite Histoire” a fait une bonne vidéo, bien illustrée, qui retrace l’histoire du café en un peu plus de deux minutes. Si vous ne connaissez rien à l’histoire du café, vous pouvez qu’apprendre des choses. J’ai appris par exemple que deux des plus importantes religions (le christianisme et la religion musulmans)…

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Review sur les capsules réutilisables Nespresso

Avant de m’acheter une vraie machine espresso, j’avais une machine Nespresso. Et rapidement j’ai pris conscience du problème écologique des capsules, mais également de leurs coûts non négligeables. J’ai fini par m’intéresser aux capsules rechargeables pour ces deux raisons : ne plus utiliser de l’aluminium / plastique inutilement et réduire mon budget café. Aujourd’hui, j’ai le…

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Comment utiliser une “La Pavoni” à levier

La Pavoni est l’une des dernières marques italiennes qui fabriquent encore aujourd’hui des machines à café à levier. La conception de la machine est robuste et simple. Une chaudière est reliée à un piston. Celui-ci est actionné à l’aide d’un levier par l’utilisateur pour créer la pression. Possédant moi-même cette machine, je vais vous donner…

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