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WCRのアラビカ品種試験：収量とさび病でF1ハイブリッドが優位に

WCRとCIATが17か国で32のアラビカ品種を試験。収量とさび病ではF1ハイブリッドのH1とEC16が優位ですが、最適な品種は地域の気候で決まります。

コーヒーさび病は150年にわたってコーヒーの木を壊滅させてきました。起源、拡散、経済的損失、そして生産を守るための具体的な対策を解説します。

便利さと手軽さの裏で、カプセルマシンが生態系と経済にもたらす深刻な問題とは。

コーヒーの環境負荷に関する連載：カプセル、紙コップ、コーヒーかす、エコな実践。

使い捨てカップの隠れた環境負荷と、見た目に反してリサイクルが困難な理由。

コーヒーかすに第二の命を：庭、堆肥、美容など、シンプルで効果的なエコな活用術。

病害への抵抗性とカップクオリティを両立させ、スペシャルティコーヒーの未来を支えるF1ハイブリッド（カティモール、サルチモール、セントロアメリカーノ）を発見しましょう。

コピ・ルアク：世界最希少コーヒーの物語 — ジャコウネコの消化、インドネシアの起源、チョコレートの香り、倫理的な論争。