Signatures Au Bon Kawa : Pink Betania et Guayaba Nature mis à l'épreuve
Portrait de Benjamin, le torréfacteur derrière Au Bon Kawa, et une dégustation approfondie de sa gamme Signatures : Pink Betania et Guayaba Nature.
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À la découverte de nouveaux torréfacteurs - Janvier 2024
Abonnements mensuels aux torréfacteurs de spécialité : mon expérience avec KB Roasters et Kawa à Paris, et si ce format de découverte café en vaut la peine.
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Découvrez pourquoi le dégazage du café après torréfaction est essentiel : rôle du CO<sub>2</sub>, temps de repos idéal et conseils pour une extraction optimale.
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Torréfier avec un GENECAFE CBR 101
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