Étiquette : Astuces
-
![[Astuce barista] bien distribuer la mouture de café dans un porte filtre](https://coffeegeek.co/wp-content/uploads/2018/11/45551146_187929885464946_1658966882272673792_n.jpg)
[Astuce barista] bien distribuer la mouture de café dans un porte filtre
—
par
dans Review—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
Répandre le café dans le porte-filtre est une étape à effectuer juste avant de tasser la mouture. Mal effectuée, cette étape peut être la cause de mauvaises extractions de vos cafés. Lorsque l’on a plus de café d’un côté du panier et que l’on tasse directement, cela crée des zones moins denses, qui vont faciliter…
-
Tamper 51 mm vs 51.5 mm pour La Pavoni
—
par
—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
Il existe plusieurs diamètres de filtres pour les machines à café expresso. La machine à café La Pavoni Europiccola que j’utilise a des filtres de 51 mm de diamètre. À l’achat, un tamper en plastique nous est fourni. De ce fait, l’investissement d’un tamper en métal devient nécessaire. Pour ce type d’accessoires, il existe une fourchette…
-
Astuce pour économiser de l’eau avec une « La Pavoni »
—
par
dans Machine à café—
Langue séléctionnée
Idioma seleccionado
Ausgewählte Sprache
Ausgewählte Sprache
Selected language
Wybrany język
Lingua selezionata
Un utilisateur régulier du groupe Facebook « La Pavoni » m’a donné une astuce qui permet d’économiser de l’eau sur les machines à levier de cette même marque. Lorsque l’on utilise une machine à café expresso professionnel, il est nécessaire de laisser chauffer la machine pendant quelques minutes. Ensuite, nous pouvons éjecter un peu d’eau (pour enlever…