Catégorie : Le café
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C’est pas sorcier : documentaire sur le café
Peut-être que comme moi vous avez connu l’émission française « C’est pas sorcier », une émission destinée à la jeunesse qui parle de sciences. Je suis allé sur YouTube chercher quelques épisodes, probablement par nostalgie et j’ai eu envie de partager ce moment avec vous.
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Le kopi luwak : son histoire, sa rareté et son manque d’éthique
Produit en Indonésie, le kopi luwak est l’un des cafés le plus cher et plus rare au monde. L’origine de sa rareté vient du fait que dans cette région du monde, les fruits du caféier sont mangés par un petit mammifère : la civette asiatique. La civette digère uniquement la pulpe du fruit laissant intacte…