Caffè biologico e pesticidi: dalla tazza al campo
Una tazza su cinque è davvero contaminata? Cosa misurano i dati sui pesticidi, cosa elimina la tostatura e perché il nodo del caffè biologico sta nei campi.
Cascara: bere la ciliegia del caffè invece di sprecarla
La polpa è il 40% della ciliegia di caffè e spesso inquina i fiumi. Scopri come la cascara diventa un infuso fruttato: storia, gusto, caffeina e usi.
Come valorizzare ecologicamente i fondi di caffè?
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Perché le macchine a capsule, nonostante la loro rapidità e semplicità, rappresentano un'aberrazione ecologica ed economica.
Ecologia del caffè: apertura di una serie di articoli
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Il problema dei bicchieri usa e getta
L'impatto ambientale nascosto dei bicchieri usa e getta e perché il loro riciclaggio resta una vera sfida nonostante le apparenze.