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Kaldi, pastore etiope e leggendario scopritore del caffè: un ritorno al mito fondatore di una bevanda che ha trasformato la storia dell'umanità.
Storia del caffè istantaneo: un'innovazione mondiale
Dal 1901 a oggi, ripercorri la storia del caffè istantaneo: innovazione industriale, freeze-drying e rinascita artigianale. Una rivoluzione poco conosciuta.