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カスカラ：捨てられるコーヒーチェリーを飲むという選択

コーヒーの果肉は実の重さの40%を占め、川を汚すことも多い。それをフルーティーな飲み物に変えるカスカラの歴史、味わい、カフェイン、用途を解説します。

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