Alla scoperta di nuovi tostatori — Gennaio 2024
Scoprite gli abbonamenti mensili proposti dai tostatori, un modo innovativo per esplorare le delizie del caffè specialty mentre risvegliate le vostre papille gustative a sapori inesplorati. In questo articolo, condivido la mia esperienza con due tostatori parigini, KB Roasters e Kawa, e vi aiuto a determinare se questa avventura caffeina meriti di essere vissuta. Lasciatevi trasportare da questa immersione sensoriale ed esplorate l'affascinante universo del caffè!
Coltivazione del caffè: comprendere il suo impatto sulla tazza
Scoprite l'affascinante universo del caffè immergendovi nei fattori essenziali che influenzano il suo gusto, come la natura del suolo, l'altitudine e i metodi di trasformazione. In questo articolo vi guidiamo attraverso ogni fase del processo di coltivazione e preparazione, facilitando così la scelta del caffè che corrisponde alle vostre preferenze. Imparate a navigare nel mondo dei caffè speciali e a interpretare le etichette con sicurezza per assaporare un'esperienza caffeina unica.
Il caffè specialty: un viaggio nel cuore dell''''eccellenza
Scoprite l'universo affascinante del caffè specialty, un'avventura sensoriale che mette in risalto chicchi unici dai sapori variegati e dagli aromi complessi. Imparate come i tostatori appassionati rivelano le caratteristiche proprie di ogni terroir, offrendo così infusioni dal gusto eccezionale. Percorrete i caffè del mondo intero, dalle note floreali dell'Etiopia alle ricchezze gustative della Colombia, e lasciatevi sedurre da questa esperienza indimenticabile.
Rouge Soleil, un podcast sul caffè
Scopri Rouge Soleil, un podcast sul caffè che esplora la torrefazione, gli aromi, i terroir e le storie uniche dietro ogni tazza. Un'immersione affascinante per amatori e appassionati di caffè!