Upptäck hemligheterna bakom att göra en espresso av högsta kvalitet med våra enkla och effektiva tips. Dyk in i universum av denna tillredningsmetod som kommer att stimulera dina smaklökar. Lär dig att justera din kvarn, bemästra extraktionstiden och frigöra unika smaker. Gör ditt kök till ett riktigt kafé och förbättra dina barista-talanger hemma!
Dyk in i den fängslande världen av programmet C'est pas sorcier med ett avsnitt dedikerat till kaffe. Upptäck dess fascinerande resa, från odlingen av bönorna till provningen. Denna dokumentär är ideal för att lära sig tillsammans med familjen, samtidigt som du njuter av en gratis visning på YouTube.
Upptäck den fascinerande historien om espressomaskinen, uppfunnen av Angelo Moriondo 1884 och perfektionerad av Luigi Bezzera. Lär dig att tillreda ett perfekt espresso och utforska de innovationer som har förvandlat denna tillredning till en konst.
Upptäck kaffets otroliga odyssé, från dess svartsjukt bevarade arabiska ursprung till dess världsomspännande erövring, genom rivaliteten mellan kolonialmakterna under 1600-talet. En fascinerande resa genom kaffets historia och dess roll i den internationella handeln.
Fördjupa dig i den spännande världen av avkoffeinerat kaffe, från dess ursprung till moderna metoder, genom att utforska dess påverkan på hälsa och miljö. Upptäck avkoffeineringsprocesserna, deras fördelar och begränsningar, för att bättre kunna välja din kopp.
Upptäck kaffets rika historia i Afrika, hemland för sorterna Robusta och Arabica, som upplever växande framgång i Frankrike och England. I denna artikel lyfter vi fram utmaningarna och styrkorna hos de viktigaste producentländerna såsom Sydafrika och Angola, samtidigt som vi betonar denna odlings betydelse i det nuvarande socioekonomiska sammanhanget. Låt dig förföras av mångfalden av smaker i afrikanskt kaffe, en verklig rikedom att utforska.
Komplett guide till kaffe från Centralamerika och Karibien: Costa Rica, Kuba, Guatemala, Jamaica, Mexiko… aromatiska profiler, terroir, historia och ekonomisk påverkan.
Utforska vietnamesiskt äggkaffe, en unik skapelse som förenar arv och innovation, framtagen 1946 av Nguyen Van Giang. Följ våra enkla steg för att tillreda denna krämiga dryck, läcker både varm och kall. Låt dig förföras av dess unika smaker och integrera detta fascinerande recept i din kaffeupplevelse!
Upptäck Tiramisuns värld genom klassiska och innovativa recept, fördjupa dig i dess historia och italienska legender, och lär dig att skapa en dessert som kommer att förtjusa dina gäster.
Upptäck kaffets fascinerande historia på bara två minuter med den animerade videon från Pour La petite Histoire. Denna korta presentation avslöjar överraskande fakta, inklusive försök att förbjuda denna dryck av religioner som kristendomen och islam. Artikeln som följer med videon fördjupar sig i de historiska frågor som rör kaffe och uppmuntrar läsarna att utforska detta fascinerande ämne ytterligare. Dela dina rekommendationer av böcker eller onlineresurser om kaffets historia i kommentarerna för att berika vår diskussion!
Upptäck den fascinerande världen av kopi luwak, ett exceptionellt kaffe känt för sin sällsynthet och höga kostnad, född ur en unik process där bönorna smälts av den asiatiska civettkatten. Utforska hur denna specialitet har förändrat kaffekonsumtionsvanorna i Indonesien samtidigt som den väcker etiska frågor. Mellan sina chokladiga aromer och sin exklusiva aspekt, fördjupa dig i upptäckten av denna unika dryck som fängslar kaffeentusiaster i alla hörn av världen.
Upptäck *Le grand livre du café*, en riktig encyklopedi som utforskar historien, handeln, tillredningsmetoderna och recepten kring denna ikoniska dryck. Idealisk för kaffeentusiaster som vill berika sin kultur och sin smakupplevelse.
Upptäck kaffesorterna Arabica och Robusta, som var och en erbjuder en palett av distinkta smaker och unika egenskaper. Fördjupa dig i deras legendariska ursprung, historia och skillnader, för att bättre förstå vad som gör ett kvalitetskaffe.
Upptäck fördelarna med att välja ditt kaffe i bönor direkt från rostare, ett alternativ som ofta visar sig vara mycket mer tillfredsställande än de som finns tillgängliga i stormarknader. I den här artikeln belyser vi vikten av bönornas ursprung och rostningsmetoder, väsentliga faktorer som påverkar djupet och äktheten i din upplevelse.