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Come il suolo, l'altitudine e i metodi di lavorazione plasmano i sapori del caffè - una guida per capire la coltivazione del caffè specialty.

Scopri perché il degassaggio del caffè dopo la tostatura è essenziale: ruolo della CO2, tempo di riposo ideale e consigli per un'estrazione ottimale.

Perché la data di tostatura è cruciale: la freschezza del caffè, il suo impatto su aromi e gusto, e come fare scelte migliori da consumatori consapevoli.

Scopri come usare il tostacaffè GeneCafé CBR 101 per rivelare i sottili aromi del caffè verde tostato in casa.