Crise dans les World Coffee Championships (WCC) de latte art !
La SCA a qualifié une machine à espresso entièrement automatique pour le World Latte Art Championship 2024–2027, déclenchant une vive polémique chez les baristas. Voici les enjeux, les réactions et pourquoi cette décision questionne l’ADN artisanal du latte art.