Receta de café: los Crinkles acompañarán su café

Receta de café: los Crinkles acompañarán su café

En busca de recetas para pasteles que pueden acompañar mi café, descubrí los crinkles: cupcakes de chocolate. Están agrietados arriba, cubiertos con azúcar glas y a pesar de sus pequeños tamaños, no son secos por estar derritiendo dentro.

Los orígenes de esta receta parecen venir de mediados del siglo 20 de la casa de Helen Fredell de St. Paul Minnesota. Si quieres saber más sobre los orígenes de esta receta, te invito a consultar esta fuente.

La preparación:

Sin embargo, la preparación es rápida, teniendo en cuenta que deben dejarse dos horas en el refrigerador para endurecer la masa y poder trabajarla.

Ingredientes para 30 Crinkles:

  • 200 g de chocolate
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar morena
  • 1 bolsita de azúcar de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 190 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar de hielo

Preparación:

  1. Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño María
  2. Batir los huevos y el azúcar juntos. Añada el chocolate y la mantequilla derretida a esta preparación.
  3. Añada la harina, la levadura y la sal a la mezcla
  4. Coloque la masa dos horas en el refrigerador hasta que se endurece. Este paso es necesario para permitir que las bolas bonitas
  5. Precaliente el horno a 180 ° c.
  6. Sacar la masa de la nevera y formar bolas del tamaño de una nuez. Cubra completamente con azúcar glas cada bola.
  7. Hornear 10 minutos a 180 ° c
  8. Deja enfriar las arrugas

Disfrutar

Thomas Garcia

Mon intérêt particulier pour le bon café m'est apparu au cours d'un long séjour en Amérique du nord. Ne trouvant pas le café américain bon, j'ai fini par m'acheter une machine à café qui de fil en aiguille à développé chez moi cette passion.

Comments

Leave A Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :