Test du Wacaco Minipresso GR2 : l'espresso partout, tout le temps

Découvrez le Wacaco Minipresso GR2, une machine à espresso portable qui allie légèreté et ergonomie, idéale pour les passionnés de café en déplacement. Conçu pour être utilisé manuellement sans électricité ni cartouches, cet appareil vous permet de savourer un espresso de qualité où que vous soyez, que ce soit lors de vos voyages ou au bureau. Dans cet article, je partage mon expérience personnelle ainsi que les caractéristiques qui font de cette machine un choix judicieux alliant praticité et performance.

Le Wacaco Minipresso GR2 n’est pas le premier produit de la marque que je teste. Après avoir acquis le Picopresso il y a quelques mois et reçu récemment le Wacaco Pipamoka, j’ai été impressionné par la qualité de ces appareils. J’ai donc contacté Wacaco pour proposer de tester le Minipresso GR2 pour mon site, et ils ont accepté de m’en fournir un. Soyez assurés que cela n’influencera en rien mon avis lors de la réalisation de ce test pour CoffeeGeek. Wacaco ne m’a donné aucune directive pour la rédaction de cet article.

Présentation et design du Wacaco Minipresso GR2

Le Minipresso GR2 est une machine à espresso portable conçue pour les amateurs de café en déplacement. Compacte et légère, elle fonctionne manuellement, sans électricité ni cartouches de gaz. Elle peut contenir 8 ou 12 grammes de café moulu et produire environ 45 ml d’espresso. Son design ergonomique en fait un compagnon idéal pour les voyages, le camping ou les pauses café au bureau.

Le GR2 est livré avec les éléments suivants :

• Minipresso GR2 (machine à espresso portable)
• Réservoir d’eau intégré de 60 ml
• Porte-filtre pour 8 ou 12 grammes de café moulu
• Cuillère doseuse pour mesurer le café
• Tamper pour tasser le café moulu
• Support pour le porte-filtre
• Housse de transport
• Manuel d’utilisation pour guider la préparation

Personnellement, j’apprécie sa prise en main, même s’il est fabriqué en plastique, on sent que c’est du matériel de qualité donnant un sentiment de solidité. Tout s’emboîte parfaitement, les accessoires se rangent intelligemment dans le réservoir d’eau, et une multitude de petits détails bien pensés se révèlent à l’utilisation, montrant que Wacaco a vraiment cherché la perfection.

Avec cette nouvelle génération de Minipresso, Wacaco a poussé à l’extrême la miniaturisation. Cela se voit d’ailleurs clairement sur cette photo, qui montre l’évolution entre les modèles GR lien affiliéet GR2 lien affilié.

Préparer un café avec le Wacaco Minipresso GR2

Après avoir sorti le GR2 de sa housse, je retire les accessoires rangés dans le réservoir d’eau, enlève le bouchon servant de tasse, et pose le Minipresso sur sa base.

Je retire la tasse, puis dévisse la base du GR2, qui sert de porte-filtre. Il y a deux positions disponibles : 8g ou 12g. Personnellement, je préfère l’utiliser en mode 12g. Wacaco a astucieusement conçu une base qui permet de poser le porte-filtre à la verticale, le sécurisant ainsi et évitant tout contact direct avec la table.

Pour préparer mon café, je pèse 12g de grains, que je mouds ensuite avec mon moulin à café de voyage, le Timemore ESP C3. Pendant ce temps, l’eau chauffe dans une bouilloire.

Parmi les accessoires, un entonnoir est fourni pour aider à verser le café moulu dans le filtre. Bien qu’il ne soit pas très large, il remplit parfaitement son rôle.

Personnellement, avant de tasser, je préfère répartir le café à l’aide d’un WDT. Dans le monde de l’espresso professionnel, c’est une étape importante pour éviter un phénomène appelé channeling. Bien que diverses approches existent pour réduire ce phénomène, le channeling a peu d’impact sur le Minipresso. Cela dit, si cela vous intéresse, vous pouvez consulter cet article qui traite de ce sujet.

Le filtre avec le café moulu avant l’étape de tassage :

Pour tasser, la cuillère sert également de tamper. Il n’est pas nécessaire d’exercer une pression excessive. Personnellement, j’estime appliquer environ 3 à 5 kg de pression.

Avant l’extraction, je vous recommande de préchauffer les différents éléments du Minipresso GR2 avec de l’eau chaude. Pour ce faire, je verse de l’eau chaude dans le réservoir et, sans installer le filtre, je pompe quelques fois afin de faire circuler un peu d’eau dans le système de la machine à café.

Extraction et dégustation avec le Wacaco Minipresso GR2

Maintenant que tout est prêt, je peux commencer l’extraction.

Je visse le porte-filtre sur le GR2, j’ajoute l’eau chaude dans le réservoir, referme celui-ci, puis je pompe.

En recevant le Minipresso, je me suis demandé s’il fallait visser complètement le bouchon du réservoir ou laisser une ouverture. En réalité, on peut le fermer totalement. Le système est conçu de manière à permettre à l’eau de circuler sans créer de vide.

Début de l’extraction …

… extraction en cours …

… fin de l’extraction.

Voici le résultat :

Je suis très satisfait du résultat en tasse. Certes, on est un peu en deçà de la qualité d’une machine professionnelle, notamment en comparaison avec la Picopresso de Wacaco. Cependant, le GR2 fait très bien son travail.

À noter que je n’ai pas rempli la tasse entièrement, bien qu’il restait de l’eau dans le réservoir. C’était un choix délibéré pour obtenir un café plus fort.

Wacaco a réalisé une excellente vidéo qui dévoile les étapes de la réalisation d’un café avec le Minipresso GR2.

Comment nettoyer le GR2

Le grand avantage des différents produits Wacaco que j’ai pu tester est leur facilité de démontage. Pour nettoyer le GR2, il suffit de suivre ces étapes :

• Dévisser le porte-filtre et éjecter le marc de café.
• Appuyer avec le doigt sur la buse d’extraction pour retirer le filtre du porte-filtre (voir image ci-dessous).
• Retirer le filtre du corps du GR2 (il est plus facile de le faire en pompant de l’eau froide) (voir image ci-dessous).
• Rincer les différents éléments.

Conclusion

J’ai été agréablement surpris par le résultat en tasse ainsi que par la facilité et la rapidité d’utilisation du Minipresso GR2. Ce dernier, très compact, peut être emporté partout. Personnellement, ayant un travail qui nécessite des déplacements souvent prolongés sur plusieurs jours, je suis ravi de l’avoir avec moi.

De plus, contrairement au Picopresso, le grand avantage du GR2 est qu’il permet de préparer plusieurs doses à l’avance. Pour ce faire, il suffit de se procurer les éléments optionnels nécessaires et de les préparer chez soi à l’avance.

Vous pouvez trouver sur Amazon l’étui du GR2 étui du GR2 lien affiliéainsi que les capsules et boîtier de transport lien affilié.

Notez toutefois que si vous êtes adepte des capsules Nespresso, Wacaco propose une variante du GR2 que je n’ai pas testée : le modèle Minipresso NS2 lien affilié. Celui-ci permet d’utiliser des capsules Nespresso (qui, je le rappelle, peuvent être capsules réutilisables lien affilié) plutôt que du café moulu.

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