Test du tamper dynamométrique MHW 3Bomber

Découvrez le tamper dynamométrique MHW 3Bomber, un outil essentiel pour les baristas désireux de maîtriser l’art du tassage de leur espresso. Avec une pression constante de 30 lb, cet accessoire allie élégance et praticité grâce à son design en inox et bois de noyer, assurant une prise en main confortable. Sa base striée est spécialement conçue pour améliorer les extractions, vous permettant ainsi d’explorer toutes les nuances et arômes de votre café.

Au cœur de l’expertise du barista pour extraire un café espresso, un tamper de qualité est incontournable. Désormais, certains tampers modernes sont conçus pour maintenir une force de pression constante à chaque utilisation. Parmi eux, le tamper dynamométrique MHW 3Bomber se distingue en offrant une force calibrée de 30 lb (13,6 kg), apportant une précision remarquable et régulière à chaque tassage.

Design et ergonomie du tamper dynamométrique MHW 3Bomber

Proposé dans des diamètres de 51 mm, 53 mm et 58.35 mm, le le tamper dynamométrique MHW 3Bomber lien affiliéséduit par son design élégant. Fabriqué avec soin, il associe inox, aluminium et un manche en bois de noyer, créant ainsi une esthétique raffinée et professionnelle, digne des meilleurs accessoires barista.

Au-delà de son esthétique, ce tamper offre une excellente ergonomie. Le manche épouse parfaitement la main du barista et le rebord conçu pour les doigts améliore le confort d’utilisation lors du tassage.

Astuces pour éviter le channeling

Le channeling est un phénomène de déséquilibre du cheminement de l’eau à travers la mouture de café. C’est donc une problématique uniquement liée aux extractions d'espressos. En effet, l’eau prendra toujours le chemin opposant le moins de résistance. Découvrons comment éviter ce phénomène.

En savoir plus

Ce tamper est équipé d’un guide qui repose sur le rebord du filtre. Ainsi, il garantit un tassage parfaitement droit, évitant le channeling et assurant une extraction uniforme de l’espresso.

Enfin, la base n’est pas plane mais striée. Selon le fabricant, ces rainures favorisent le développement des arômes.

Sur le serveur Discord , plusieurs utilisateurs ont confirmé que les différences d’arômes entre une base plane et striée restaient minimes.

Régularité et précision de la force du tamper dynamométrique

Aucun défaut relevé sur la constance : à chaque utilisation, le tamper applique bien les 30 lb (13,6 kg) annoncés.

Contrairement à d’autres modèles comme le /fr/test-tamper-normcore-v4/, le MHW 3Bomber ne se contente pas de comprimer un ressort. Il émet un “clic” sonore, comme une clé dynamométrique, lorsque la force cible est atteinte. Un repère clair et agréable à l’usage.

Initialement sceptique sur l’utilité d’un tamper dynamométrique, je reconnais que cette régularité mécanique élimine de nombreuses variables. Résultat : des espressos plus homogènes et un apprentissage facilité pour les débutants.

Ce tamper évite de tasser de travers et assure une pression constante, réduisant les variations entre deux extractions.

Rétention de café : un léger bémol

Les stries génèrent parfois une petite rétention de café. Heureusement, il suffit de tourner légèrement le tamper ou de tasser une seconde fois pour l’éviter.

De plus, une rétention peut se produire entre le guide et la base, phénomène courant avec ce type d’accessoire. Rien de grave, mais un nettoyage régulier reste recommandé pour éviter l’accumulation de résidus.

Mise à jour (décembre 2023) : version 2.0 améliorée

Quelques jours après la publication de cet article, MHW 3Bomber a lancé une version flash 2.0 lien affilié.
Les nouveautés :

• Ressorts interchangeables (20 lb et 30 lb),
• Plusieurs bases disponibles (plane, striée, etc.),
• Toujours en diamètre 58,35 mm.

Peut-être que la version 3 proposera enfin un diamètre 58,5 mm, encore plus adapté aux filtres modernes.

Avis final sur le tamper dynamométrique MHW 3Bomber

En raison de son excellent rapport qualité-prix, de son design premium, de sa prise en main et de sa régularité, je recommande vivement le MHW 3Bomber.

Deux points à améliorer :

• Un diamètre 58,5 mm aurait évité les résidus sur les bords,
• Une base plane dès la première version (corrigé depuis avec la V2).

L’absence de réglage de force n’est pas un vrai défaut. Contrairement au Force Tamper ou au Normcore V4, la majorité des baristas ne changent pas ce paramètre une fois trouvé.

Ma note : ★★★★★

FAQ sur le tamper dynamométrique MHW 3Bomber

Faut-il un tamper dynamométrique pour réussir un espresso ?
Non, mais il aide beaucoup. Un tamper classique fonctionne, mais le dynamométrique garantit une régularité parfaite de la pression.

Quelle différence entre un tamper classique et un tamper dynamométrique ?
Le classique dépend uniquement de la force du barista, tandis que le dynamométrique applique une pression calibrée (30 lb ici), assurant uniformité et constance.

Le tamper MHW 3Bomber est-il adapté aux débutants ?
Oui, grâce à son guide intégré et sa constance, il est idéal pour apprendre les bons gestes sans risque de tassage de travers.