Test de la cuillère doseuse ANKOMN
Découvrez notre analyse de la cuillère doseuse ANKOMN, spécialement conçue pour garantir une précision optimale lors de la préparation de votre café, notamment avec des méthodes comme le V60. Nous mettons en lumière sa conception robuste, sa facilité d’utilisation et son rôle essentiel dans l’obtention de doses régulières pour un café savoureux. Plongez dans cet article pour déterminer si cet outil mérite sa place dans votre routine caféinée.
La précision dans le monde du café
Dans l’univers du café, la précision est un facteur clé pour obtenir un résultat constant et de qualité. C’est pourquoi je recommande régulièrement sur ce blog de peser son café.
Cette exigence est indispensable pour l’espresso, mais elle peut être légèrement assouplie pour d’autres méthodes, comme le
V60
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C’est dans cette optique que la société ANKOMN – déjà connue pour ses boîtes à vide – m’a envoyé sa cuillère doseuse à tester. Mais peut-on réellement faire confiance à une cuillère doseuse pour être précise ? C’est ce que nous allons découvrir.
Présentation de la cuillère doseuse
La cuillère est fabriquée en plastique épais BPA-free, gage de durabilité.
Un couvercle ingénieux permet de refermer la cuillère et d’évacuer automatiquement le surplus de café ou d’aliment prélevé.
Le couvercle peut être retiré facilement pour assurer un nettoyage complet.
La marque indique que la cuillère est optimisée pour le dosing du V60 : 2 cuillères de café pour 300 mL d’eau = 1 tasse.
Qu’en est-il de la précision ?
La question essentielle : une cuillère doseuse peut-elle être fiable ?
J’ai donc réalisé un test de répétabilité avec différents aliments, en utilisant une balance de précision. Voici les résultats :
| Répétition | Café en grain (g) | Grains de riz (g) | Sucre (g) |
|---|---|---|---|
| 1 | 9.26 | 19.43 | 23.6 |
| 2 | 9.67 | 17.46 | 26.03 |
| 3 | 9.47 | 20.14 | 23.65 |
| 4 | 9.87 | 21.03 | 23.22 |
| 5 | 9.55 | 20.51 | 22.68 |
| 6 | 9.89 | 20.79 | 22.97 |
| 7 | 9.90 | 19.61 | 22.60 |
| 8 | 10.00 | 18.90 | 23.40 |
| 9 | 9.97 | 18.26 | 23.03 |
| 10 | 9.73 | 21.00 | 22.81 |
| Moyenne | 9.73 | 19.71 | 23.39 |
| Écart type | 0.24 | 1.21 | 0.99 |
- Pour le café en grain, les résultats sont très stables avec un écart type faible (0,24 g).
- Pour des éléments plus petits (riz, sucre), l’écart est plus important, sans doute lié à un remplissage inégal de la cuillère.
Globalement, je dois reconnaître que j’ai été agréablement surpris : la cuillère ANKOMN offre une bonne constance si elle est utilisée correctement.
Conclusion
Pour un prix de 7.99$ + transport, cette cuillère doseuse peut être une solution pratique et économique pour les amateurs de méthodes douces comme le V60.
- Pour l’espresso, je recommande néanmoins de continuer à utiliser une balance de précision pour un contrôle parfait des doses.
- Pour un usage quotidien avec du café filtre ou du V60, la cuillère ANKOMN est un petit investissement malin qui peut simplifier la vie.
