La aberración ecológica de las máquinas de cápsulas

Incluso antes de comercializarse, el sistema de cápsulas de café ya era una aberración. Las cápsulas hacen que el café sea menos bueno que las máquinas de espresso italianas, hacen que el café sea más caro, dan menos libertad en la elección del café y, sobre todo, este proceso está lejos de ser ecológico.

Propongo hoy ver cuáles son sus impactos, las promesas de las empresas que comercializan las cápsulas y, finalmente, les propongo determinar qué alternativas a las cápsulas contaminantes pueden ser.

Ahora hay un montón de diferentes modelos de cápsulas para máquinas de café. Podemos encontrar las cápsulas Tassimo, Nespresso, Keurig… Las cápsulas más famosas son las de la marca Nespresso, ya que son las primeras en aparecer en el mercado. Nespresso es también a mi conocimiento la única marca que intenta reciclar sus cápsulas aunque, como veremos durante este artículo hay mucha pérdida.

Para el artículo que elegí para hablar de las cápsulas de Nespresso. Pero lo que describo para Nespresso se aplica a otras marcas.

El reciclaje de las cápsulas de Nespresso

La imagen de marca

Nespresso nos ofrece una sección de reciclaje en sus sitios. El reciclaje es el resultado de varios puntos:

  1. Las cápsulas usadas deben colocarse en una bolsa verde proporcionada de forma gratuita por Nespresso. Podemos conseguir las maletas en la tienda o por correo.
  2. Una vez que la bolsa está llena, necesitamos ponerla en una papelera de reciclaje.
  3. En algunas ciudades el servicio de reciclaje tiene una asociación con Nespresso. Nespresso recupera las bolsas de cápsulas usadas y las trata.
  4. Nespresso separa el aluminio y el café y recicla.
Reciclaje de cápsulas Nespresso

La realidad

Hay dos problemas en este proceso. Todos los usuarios no se toman la molestia de colocar las cápsulas en bolsas de reciclaje. Si las cápsulas se lanzan individualmente en los recipientes de reciclaje, son demasiado pequeñas para ser encontradas y recicladas. Es decir, incluso si Nespresso cuida su imagen de marca iniciando procedimientos de reciclaje, nunca reciclarán la cápsula completa correctamente. Actualmente, según el periódico LesEchos, Nespresso recicla el 20% de las cápsulas e invierte para alcanzar el 50% por 2025.

Si miramos el video promocional de Nespresso sobre el reciclaje de cápsulas, notamos en 1 minuto 25 que después de moler las cápsulas para quitar los posos de café, hay un montón de pequeñas piezas de aluminio en ella. Viendo esto, tengo la impresión de que hay una parte del aluminio que se mezcla con los posos de café y que este aluminio se encuentra en la naturaleza. Pero tal vez están filtrando los posos de café para obtener los últimos residuos de aluminio.

¿Las cápsulas biodegradables son realmente ecológicas?

Hay cápsulas genéricas con cápsulas de Nespresso. Históricamente, la primera cápsula genérica que apareció en marzo de 2010, cuando Jean-Paul Gaillard, el propietario de Nespresso entre 1988 y 1997, utilizó un defecto en una patente de Nespresso que le permitió comercializar cápsulas competidoras. Lanzó sus primeras cápsulas compatibles fabricadas por su compañía empresa de café ética y vendido bajo la marca Casino. Eran cápsulas biodegradables.

Pero, ¿son realmente amigables con el medio ambiente?

Bueno, a riesgo de decepcionarle, la respuesta es no. Las cápsulas genéricas están rodeadas por una pequeña bolsa de plástico (a veces una mezcla de plástico y aluminio). Esta bolsa se utiliza para proteger el café de la oxidación, como a diferencia de las cápsulas de Nespresso en aluminio, las cápsulas genéricas no son herméticas al aire.

Debido a esta política de sobreembalaje, las cápsulas biodegradables no son respetuosas con el medio ambiente.

Podemos también discutir la cápsula biodegradable sí mismo. Debido a que su fabricación debe tener un impacto ecológico y el plástico biodegradable o cartón no es tan biodegradable como uno podría pensar.

Por último, para mí la parte “ecológica” de este tipo de cápsulas es engañosa y representa sólo un lado de marketing.

Además, personalmente encuentro que las cápsulas biodegradables dejan un postgusto en el café.

¿Qué pasa con las cápsulas reutilizables?

Tengo una experiencia personal de cápsulas de Nespresso reutilizables. Comparto mi experiencia, mi opinión y doy mi consejo para usarlas en el siguiente artículo. En general, entre todas las cápsulas que se presentan aquí, las cápsulas reutilizables son las más respetuosas con el medio ambiente y permiten elegir su café mientras que es más barato. Por otro lado perdemos el lado práctico de las cápsulas. Así que si quieres comprar una máquina Nespresso para usarla con cápsulas reutilizables, yo aconsejaría contra ella. Podrías comprar una auténtica máquina de café espresso. Por otro lado, si quieres reducir el costo de tus cápsulas y ser respetuoso con el medio ambiente, por qué no. Usted tendrá un sabor similar a las cápsulas de Nespresso/cápsulas genéricas.

Tenga en cuenta que cuando compre una máquina Keurig, le proporcionará una cápsula reutilizable.

Las cápsulas que se cargan son uniformes y que se pueden tirar

También es un sistema que he intentado: cápsulas biodegradables que se cargan con café y son biodegradables. Estoy pensando en particular en el sistema “cápsula ecológica”. Probé la “cápsula ecológica” y le recomiendo encarecidamente que no invierta en este tipo de cápsulas. Dañarán su máquina porque son muy fuertes y difíciles de perforar. Además, no sé por qué, pero no podemos alcanzar la misma presión que con las cápsulas de Nespresso. Dan un sabor gracioso al café y son caros.

Si usted quiere cargar cápsulas usted mismo para elegir su café y ser respetuoso del medio ambiente, tomar cápsulas reutilizables. Ni una cosa así.

Las cápsulas no comprar!

Conclusión

Para mí, las máquinas de café de cápsulas son el reflejo de nuestra sociedad. Los consumidores están sacrificando el lado financiado, el aroma y la ecología en beneficio del lado práctico.

Si estás pensando en comprar una máquina de café y eres gourmés, te animo a elegir una máquina de espresso en lugar de una máquina de cápsulas.

Espresso VS Nespresso

Con una máquina de café espresso tendrá

  • Un mejor café
  • Elegir el café molido o de granos
  • Un costo financiero mucho más barato para que en unos pocos menos se podría pagar la diferencia de precio entre una máquina Nespresso y espresso
  • Y un café mucho más respetuoso con el medio ambiente

Sin embargo, se pierde el lado práctico de las máquinas Nespresso. En lugar de poner 30 segundos con una máquina Nespresso para preparar un café, pones 3 minutos con una máquina de espresso. Y francamente, poner 6 veces más segundos para preparar el café no es un problema.

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