Ecología café: abriendo una serie de artículos

Ecología café: abriendo una serie de artículos

Decidí abrir una serie de artículos que hablarán de algunos problemas medioambientales que se asocian con el mal uso del café. Descubriréis que las prácticas triviales de la vida cotidiana pueden tener un impacto mucho más serio de lo que pensamos. Los sujetos no necesariamente hablarán del café como tal. Por ejemplo, encontraremos temas sobre tazas de cartón que toman hasta 150 años para descomponerse, cápsulas…

La serie de artículos que estoy abriendo ayudará a ser consciente de ciertas prácticas que pueden ser perjudiciales.

No siendo un experto en el campo, estoy abierto a cualquier sugerencia si por ejemplo usted siente que debo hablar sobre un tema en particular o si usted siente que la información adicional puede ser relevante. Siéntase libre de decirme en un comentario o por mensaje privado.

He programado actualizar periódicamente esta página. De esta manera será un resumen real de este tema.

Resumen:


¿Cómo se descafeinó el café?

La descafeinación del café es un proceso que requiere el uso de disolventes tóxicos, CO2 o agua mezclada con aromas. No conozco los detalles de los protocolos de los procesos de descafeinación, pero sin embargo, sólo con el nombre de los disolventes utilizados, se puede adivinar fácilmente que hay un impacto negativo en la salud. El tema se aborda con más detalle en el siguiente artículo.


El Kopi Luwak: su historia, su rareza y su carencia de la ética

El café Kopi Luwak producido en Indonesia es un café raro y extremadamente caro. Se hace utilizando un pequeño animal, el civet asiático, utilizado directamente por “granjas” que los explotan. Explico la historia de la aparición de este café y sus problemas éticos aquí. Este café probablemente contribuirá a la desaparición de este animal, por desgracia también perseguido por su carne.


El problema de las tazas desechables

Las tazas de cartón desechables tienen un impacto negativo real en la ecología. Estos últimos son aún más contaminantes que los vasos de plástico. Te invito a descubrir mi artículo y sus fuentes siguiendo este enlace.


La aberración ecológica de las máquinas de cápsulas

Aparte del lado práctico, la cápsula de café está llena de inconvenientes. E incluso, creo que las cápsulas son una aberración. Hacen café menos bueno que las máquinas italianas, el café es más caro y especialmente este proceso no es ecológico. Usted puede venir y consultar y dar su opinión en mi breve encuesta disponible aquí. [Kkstarratings]

Thomas Garcia

Mon intérêt particulier pour le bon café m'est apparu au cours d'un long séjour en Amérique du nord. Ne trouvant pas le café américain bon, j'ai fini par m'acheter une machine à café qui de fil en aiguille à développé chez moi cette passion.

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