Apollo vs Kinu M47 : 用户对阿波罗的反馈

Apollo vs Kinu M47 : 用户对阿波罗的反馈

如你所知, 磨碎咖啡对于制作好的浓缩咖啡非常重要。我从一个 porlex 开始, 然后用 kinu m47 取代了它 (我在这里做了审查)。然后, 我决定用最新的高端手工咖啡磨坊取代 kinu m47: “阿波罗咖啡磨床” (由 bplus作, 由 pavoni 的欣赏和授权)。为什么?因为阿波罗咖啡磨床解决了一些我在 kinu m47 上长期没有的问题。

在文章的最后, 你会发现我的作文视频总结了后者。

让我们看看阿波罗磨坊的技术特点

阿波罗咖啡机的圆形砂轮的细节 (48 毫米, italmill 品牌与 nanotech 涂层)

它完全是由金属制成的: 磨机的主体是由铝 cnc 制成的, 其他元素采用不锈钢制成, 橡胶的唯一部分是放置在底座下的防滑。48毫米锥形轮是意大利磨坊品牌 (纳米技术涂层)。

这是意大利磨坊的标准磨刀石。如果需要, 很容易更换。

这个磨坊有三种颜色: 金色、银色和黑色。它的总重量为1030克, 可以磨成25克的咖啡。

根据我的测试, 我在40轮曲柄中磨了13克咖啡。也就是说, 我投入了15到20秒的时间来磨咖啡所需的咖啡。

对于这类工厂来说, 它的价格相当有吸引力, 为222欧元。一周内就送到了我, 我没有海关费。

的设计

设计对我很重要。这些都是昂贵的产品, 除了磨好咖啡外, 还必须给人一定的乐趣去看和使用它们。

阿波罗: 复古和现代的同时

阿波罗咖啡研磨机有三种颜色: 黑色、灰色和金色。

它看起来真的像在意大利发现的 “曼蒂西玛·安农齐亚塔德尔瓦斯塔托大教堂” 的柱子。这种设计似乎是为了纪念这个品牌的意大利起源。此外, 这种形状大大提高了轧机在使用时的抓地力。

的抓地力

由于磨坊的身体是圆柱形的, 当你磨咖啡的时候, 你必须能够以防止它自行打开的方式持有它。

市场上几乎所有的咖啡机都是简单的光滑钢瓶。这是有约束力的: 它们必须非常难以收紧, 以防止滑倒。我已经用我的第一个手工磨坊–波莱克斯来支付了费用。

kinu m47 的设计是用拇指的一个小楔子, 以对抗磨机的旋转。 经过几个月的使用, 我可以说, 这个系统不是最佳的, 因为它仍然需要收紧磨机非常困难, 以防止它滑倒。要想真正有效, 你必须能够用所有的手指挡住磨坊。

在阿波罗磨坊的情况下, 由于其 “酒窝” 的形式 (这是设计的一个组成部分), 手掌和手指完全粘附在磨坊上。没有必要非常用力地收紧, 这使得使用起来更愉快。

手柄

在形式上, 我发现阿波罗的把手比 kinu m47 的把手要好。从照片中你可以看到, 它是更大和圆润的。当我使用咖啡磨床时, 我总是把手心放在把手上。基努的曲柄有点窄, 收紧时手掌没有舍入。

基努的把手并不令人不快, 然而它比阿波罗磨坊不太舒服。

其他设计泛型

有两种类型的手动咖啡研磨机。它们的特点是准备工厂所需的步骤数:

  • 您需要的工厂:
    • 打开盖子
    • 倒咖啡
    • 更换盖板
    • 寻找经常丢失的曲柄 (相信它, 有经验与我的磨房 porlex)
    • 放置曲柄
    • 磨碎咖啡

  • 您需要的工厂:
    • 倒咖啡和磨咖啡

就我所知, 只有两个磨坊符合第二类: 基努 m47 和阿波罗。

在我看来, 阿波罗咖啡磨床有一个细节是更好的思考。它的漏斗攻角与 kinu m47 相比更为明显。使用这个细节不是传闻, 并有其重要性, 因为, 它允许倒咖啡在一个镜头没有谷物反弹的边缘 (漏斗), 并最终在地面上。此外, 在阿波罗磨坊中, 钢瓶的开启更重要, 减少了咖啡的损失机会。

磨矿细度的调整

阿波罗和基努 m47 的铣削调整不是不锈钢的, 而是点击点击的。和许多通过这种机制运作的工厂一样, 它非常准确 (更多细节见下文)。

kinu m47 和阿波罗磨坊的力学元素。这些元素可以让你保持曲柄的位置, 调整磨面的颗粒。

虽然视觉上相似, 但 kinu m47 和阿波罗的机制是完全不同的。在阿波罗磨坊上, 可以转动调节旋钮, 而无需松开固定曲柄的螺丝 (当然, 调整轮在使用磨床时不会跳)。这是不可能的 kinu m47: 松开螺丝 (持有曲柄) 能够调整磨床。在阿波罗磨坊上, 没有必要拧紧保持整体的螺丝。设置永远不会跳转。另一方面, 对于 kinu m47, 我经常会有一个糟糕的惊喜, 看到我的设置在使用时跳了一两个档次。

集装箱附件系统

阿波罗咖啡磨床的容器是拧紧的, 而 kinu m47 的容器是用磁铁固定的。这两个系统都是有效的。就我个人而言, 我对磁固定系统有一点偏好, 即使螺钉系统在时间上看起来要坚实得多。

你会顺便注意到, 阿波罗磨坊的基地比 kinu m47 的基地更宽。这突出了他的座位。

拆卸阿波罗

阿波罗磨坊在竞争对手面前有很大的优势: 它可以在不失去设置的情况下完全拆除和重新组装。完整的清洁将变得更容易。

虽然完全拆除 kinu m47 是可能的, 但强烈反对。

正如你所看到的, 有了 kinu m47, 你必须带着锤子去, 冒着损坏磨坊的风险。另一方面, 无法重新组合初始设置。在这里, 我们再次进行了几次测试, 以找到磨合的好技巧。

kinu m47 的制造商在他的工地上说, 他的磨坊可以在1分钟内拆除, 没有工具。唯一的问题是整个磨机没有拆卸 (只有中央阀杆被拆除, 不允许进入磨机内部清洗)。

有了阿波罗咖啡磨床, 在拆除中央茎后, 我们通过拆除两个小螺丝来拆除其余的。然后我们可以移除车轮的第二部分和两个滚珠轴承中的一个。因此, 很容易清洗磨机内部, 然后在不失去任何调整的情况下重新组装。

清洗咖啡研磨机

研磨所花费的时间

对于任何想买手动咖啡研磨机的人来说, 这是一个搜索问题: “我要花多长时间来磨咖啡?”–“我希望它能快一点”

为了磨13克的咖啡与阿波罗磨坊, 我做了大约40曲柄轮。也就是说, 我投入了15到20秒的时间来磨咖啡 (在我计时3次后, 平均为 18秒)。请注意, 该设置是与浓缩咖啡机兼容的精细成型。

在阿波罗咖啡机的演示视频中, 操作人员大约需要 2 5秒的时间来磨 1 5 克咖啡。由于我在磨坊的身体和曲柄上都做旋转来磨合时, 不会把磨坊留在桌子上, 我的速度要快一些。

咖啡保留期

手持咖啡机的咖啡保留率极低 (与有时可以容纳几克咖啡的电动咖啡机相比)。通常我把一或两滴水在咖啡研磨之前, 以中和静电负责的保留。

我观察到, 咖啡往往会更多地粘在 kinu m47 的容器里。这迫使我敲容器的一侧, 以放松剩下的咖啡。我拥有阿波罗的时间较少, 但我真诚地觉得情况就少了。

研磨质量

在我看来, 阿波罗和基努 m 4 7 相当的磨合质量。因此, 它们都允许制作出出色的浓缩咖啡 (甚至使用无黄油的过滤器支架)。

最后,

阿波罗是一个非常好的咖啡研磨机。它很美, 功能非常好, 抓地力非常好, 有可能通过找到它的设置, 完全、容易地拆除它。他很快就磨咖啡了。我在 kinu m47 身上看到的缺陷, 在很大程度上被阿波罗纠正了。此外, 它的成本更低: kinu m47 222 欧元对329欧元 (因此, 这两种产品之间的差额刚刚超过100欧元, 这一点不容忽视)。如果你喜欢我, 你会发现它你喜欢它, 不要犹豫。我还做了一个小视频, 不合格的文章:

Thomas Garcia

Mon intérêt particulier pour le bon café m'est apparu au cours d'un long séjour en Amérique du nord. Ne trouvant pas le café américain bon, j'ai fini par m'acheter une machine à café qui de fil en aiguille à développé chez moi cette passion.

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