咖啡食谱: 咖啡中的猪腰

对于我每周的小咖啡食谱, 我决定这次给你一个主菜的食谱, 你可以找到咖啡。这将改变我通常呈现的甜点和纸杯蛋糕。在这个菜谱的背后, 我们发现了伊利咖啡馆和厨师大卫·图坦之间的合作关系。这道菜的实现是难度水平的 “容易”。小贴士: 为了帮助你, 看厨师大卫·图坦的短片。他给你建议和指导, 以帮助你。

成分

  •  1.5 农场猪圈
  • 100毫升奶油
  • 1浓缩咖啡
  • 100克半盐黄油
  • 蔬菜汤
  • 20件洋芋
  • 香葱

准备工作

为了帮你, 我找到了一个小视频。视频中有一些有趣的小窍门。

脊椎

  • 将脊椎切成碎片 (每块应该约200克)
  • 煎炸的薄片
  • 把煎锅里的肉处理掉, 让果汁喝几分钟
  • 用咖啡将煎锅拉上, 减少
  • 加入奶油, 使其再次收缩
  • 加入蔬菜汤, 季节和黄油
  • 全部预订 (温暖)

朝鲜 蓟

  • 刷蔬菜, 注意保持皮肤
  • 在160°c 下用铝箔烤40分钟
  • 收集纸浆, 然后与一点黄油和切碎的香葱混合
  • 油炸皮肤

然后?你觉得这道菜怎么样?很不错不是吗?

咖啡食谱: 咖啡中的猪腰
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