如何将压力计的压力转换为温度?

如何将压力计的压力转换为温度?

正如我在上一篇文章中简要解释的那样 (解释了如何在杠杆机上恢复提取压力), 通过测量水压可以了解锅炉的水温。

在一些咖啡机中发现的双压力计的例子。顶部: 锅炉的压力, 底部: 提取过程中的压力。/标题

我们都知道, 在1.03 巴 (即在与海平面相等的高度) 的大气压力下, 100°c 的水泥。当上升到高度时, 大气压力会降低水泥浆在较低温度下的温度 (例如在600米高的温度下, 水泥浆在80°c 时, 因为大气压力为 0.471 bar)。

我把这篇文章分成两部分:

  • 的理论
  • 的实践

的理论

因此, 在使用锅炉 (在我的情况下, 咖啡机的锅炉) 的情况下, 它是准确地找出水的温度, 知道它的高度和压力。可以使用 Clapeyron 公式计算此关系。

温度 v: l 相变化过程中摩尔体积的变化: 潜热等于在恒压下焓变化状态的变化

使用这个公式, 我能够建立一个水温转换图比较在锅里观察到的锅里的酒吧压力。这张桌子的高度为40米 (在海平面)。

温度 (°c) 压力 (巴)
17.51 0.020
24.10 0.030
28.98 0.040
32.90 0.050
36.18 0.060
39.02 0.070
42.53 0.080
43.83 0.090
45.83 0.100
60.09 0.200
6.sr.13 0.300
75.89 0.400
81.35 0.500
85.95 0.600
89.96 0.700
93.51 0.800
9671 0.900
99.63 1.000
100.00 1.03 13
102.32 1.100
104.81 1.200
107.13 1.300
109.32 1.400
111.37 1.500
113.32 1.600
115.17 1.700
116.93 1.800
118.62 1.900
120.23 2.000

当你从烤箱里买咖啡的时候, 你可以问一下, 什么是理想的温度可以提取这样或那样的咖啡。对于一些咖啡, 这将是相当 88°c, 而对于其他则是相当92°c。使用下面的表格和图表, 您可以轻松地在您的机器上找到理想的温度。

锅炉温度与压力的图形比

按海拔高度分列的沸水温度表

表读数示例: 海拔1800米的水的沸腾温度是多少?分解 1800 = 1500 + 300 将我们带到线 1500 m 和列300米的交叉点, 在那里我们读取94.0°c 的温度。表格来源: 点击这里。/标题

而在实践中: 如何做到?

以下是应用程序的外观

对于日常使用, 我发现了一个小的 android 应用程序, 它本身就能完成数学。它被称为 “签名”, 是免费的。

  • 在菜单 “正常沸点 (°c) 中, 水的沸点温度必须根据您的高度表示 (例如, 如果您处于海平面, 则为 100°c; 如果您处于1500米, 则为 95°c)。
  • 在 “mbar/hpa 压力” 部分, 必须指示压力计上的压力读数。例如, 如果压力表指示 0.750 bar, 则有必要输入应用程序 750 mbar。
  • 在最后一个菜单中: “温度 (°c)”, 当您点击 “温度估计” 按钮时, 将显示锅炉的温度

比如

在上面的两个图像中, 您可以看到区别:

  • 在第一张图片中, 我计算了锅炉压力为750毫巴的水温。在这种情况下, 我指出了40米高度的沸腾参考值100°c。锅炉温度为 89, 6°c
  • 在第一张图片上, 我计算了锅炉压力为750毫巴的水温。在这种情况下, 我指出了海拔1500米的沸点为100°c。锅炉温度为 84, 74°c

也可以使用所需的温度在 mbar 中搜索值。总之, 对于希望使用压力计控制咖啡机锅炉温度的人来说, 这种应用确实很方便。我给自己做了一张用的一定温度的桌子, 我注意到它们在我离开咖啡机旁边的一张桌子上。

Thomas Garcia

Mon intérêt particulier pour le bon café m'est apparu au cours d'un long séjour en Amérique du nord. Ne trouvant pas le café américain bon, j'ai fini par m'acheter une machine à café qui de fil en aiguille à développé chez moi cette passion.

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