Kinu M47, un premier retour d’utilisation

Vous le savez sûrement, bien moudre le café est un facteur très important pour la réalisation d’un bon café expresso. Jusqu’à maintenant, j’utilisais un petit moulin à café le Porlex Mini. Il possède une meule conique en céramique d’assez bonne qualité et nous le trouvons dans les premiers prix. Cependant, je sentais que ce moulin…

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Kinu M47 : une amélioration possible

Je possède le moulin manuel Kinu M47 depuis quelques mois. Le moulin est bien mais, il a selon moi, un petit souci qui m’est apparu lors de son remontage après l’avoir intégralement démonté pour le nettoyer. La chose que j’ai remarquée fait qu’à chaque démontage/remontage nous perdons complètement le réglage obligeant à refaire des tests…

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Les moulins à café manuels haute gamme

Plusieurs raisons me poussent à préférer les moulins manuels aux moulins électriques. Ils sont moins bruyants, ont un côté mécanique de précision que j’aime, gaspillent moins de café en ayant moins de rétention. Finalement, je suis un peu comme les personnes qui préfèrent les montres fabriquées par un horloger de façon artisanale que celles fabriquées…

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